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联合发起行业首个配方透明化倡议 喜茶推动新茶饮产品配方原料公开

2023-10-26作者:编辑来源:中国网

10月25日,喜茶携手人民网·人民健康邀请来自中国消费者协会、中国营养学会、中国农业大学等相关权威机构和组织的专家学者,在人民日报社召开了“新茶饮产品健康化发展专题讨论会”,并在会上联合发起行业内首个产品透明化倡议——《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》,呼吁全行业充分公开产品配方及原料、完善产品营养成分信息,为用户带来公开、透明、健康的新茶饮产品。

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此外,喜茶还正式宣布将在行业内率先公开所有在售产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息。目前,喜茶已公布超40款产品的配方原料信息,首批已完成第三方检测的产品,还同步上线了产品营养成分检测报告。后续喜茶还将持续向消费者公开全部产品的配方原料信息,公示营养成分报告,“配方公开”将成为喜茶所有产品“标配”。目前,这些信息均可在喜茶小程序产品点单页面的“配方揭秘”板块查看。

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(图:喜茶产品配方原料、营养成分信息公开页面截图)

召开专题讨论会 各界聚力探讨新茶饮产品透明化

本次研讨会邀请到营养、消费、食品领域和新茶饮专业赛道的专家和实践者,围绕新茶饮配方透明化、产品健康化等话题展开了探讨,为新茶饮行业的发展建言献策。

在本次讨论会中,喜茶分享了其近期将公开所有产品配方原料、营养成分和原料溯源信息的举措。此举旨在满足消费者的知情权,推动健康茶饮发展,推动新茶饮行业进入到“配料表时代”,最终实现全行业的品质升级。

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(图:喜茶GO小程序上线“配方揭秘”入口)

中营惠营养健康研究院执行院长王瑛瑶非常认可新茶饮行业将目光聚焦于产品透明化的实践,她说:“结合我国全面实施的健康中国、“三减三健”、合理膳食等行动,关注新茶饮产品健康化发展十分有意义。通过实行营养标签推动产品健康化、配方透明化,让新茶饮业态发展以健康为先导,也是产业可持续发展重要基础。”

中国消费者协会消费监督部主任张德志也表示:“希望新茶饮品牌主动、积极提供相关产品信息,保障消费者的健康权、知情权和公平交易权,接受社会监督,推动行业发展。”

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(图:新茶饮产品健康化发展专题讨论会现场)

发起行业首份倡议 持续推动新茶饮产品健康化

同时,在讨论会上,喜茶联合人民网·人民健康正式发布了行业首份《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》。该倡议提倡各新茶饮企业公开产品配料、用料,公示营养成分等信息,加强企业自律,保障消费者知情权;建议消费者科学参考新茶饮产品营养成分等信息,合理安排每日饮食摄入,合理消费新茶饮产品;呼吁新茶饮全行业坚持使用品质原料,提升茶饮产品品质,推动新茶饮品质化、健康化发展,助力健康中国行动全面实施。

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(图:喜茶公开的月观产品营养成分和权威检测报告)

倡议的发布有利于助力新茶饮行业持续向健康化发展。中国消费品质量安全促进会副理事长兼秘书长王昆认为:“标准化是解决食品安全问题,规范引导新茶饮行业高质量发展的有效途径。在新茶饮行业规范化发展的道路上,应对外公示产品的配料表、营养成分表等消费者关注的信息。构建适用于全生命周期、全人群的新型茶饮标准体系,规范引导新茶饮行业高质量发展,提升现制茶饮食品安全和质量。”

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联合权威机构发布倡议,是喜茶持续用高标准要求自己,并以自身经验推动行业品质升级的新尝试和探索。自2012年喜茶首创芝士茶并开创新茶饮行业以来,就始终坚持不使用奶精粉、植脂末、香精茶等原料,坚持使用真牛乳、原叶茶、鲜水果等原料,在真品质的基础上,努力推动茶饮产品健康化发展。去年,喜茶曾发布新茶饮行业首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》,呼吁行业全面升级用奶原料品质,持续加强产品品质。